Tzampas Gründer Nicolas Limbrock hat es sich zum Ziel gesetzt, alternative Snacks anzubieten. Gemeinsam mit seinem Team hat er seit August 2016 einen veganen Riegel aus geröstetem Gerstenmehl, Mandelmus und ausgewählten Superfoods entwickelt. Gesunde Snacks ganz ohne Zusatzstoffe, Kristall-Zucker und tierische Bestandteile. Eine “saubere” Alternative zum gängigen Angebot im Supermarkt: Wenige, hochwertige Rohstoffe statt endlose Zutatenlisten, die man nur mit abgeschlossenen Chemie-Studium versteht.

Die Basis für die veganen Riegel und Inspiration für den Namen ist geröstetes Gerstenmehl, tibetisch „Tsampa“. Tsampa dient den Sherpas in der Himalaya-Region seit Jahrhunderten als Energiequelle und das aus gutem Grund: Gerste besteht vor allem aus komplexen Kohlenhydraten, die dem Körper über längere Zeit Energie spenden und für ein anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Sie enthält zudem viele Ballaststoffe (davon bis zu 9% β-Glucane) und pflanzliche Proteine. Aufgrund der Röstung ist die Gerste zudem besonders gut verdaulich. Jeder Riegel enthält bis zu 40% weniger Zucker als Dattel- und Fruchtschnitten.

Zudem setzt TZAMPAS auf Bio-Rohstoffe und auf Transparenz. Die Zutaten werden so regional wie möglich eingekauft, die Gerste stammt aus Baden-Württemberg, produziert wird nahe Berlin.

Wir führend im Mühlenclub unterschiedliche Sorten der Riegel, z.B. mit „beschützenden“ Goji-Beeren, „glücksbringenden“ Cacao-Nibs oder „kämpferischer“ Kurkuma. Leckere Gewürze wie Zimt, Kokos, Acerola, Kardamom oder Orangenöl runden den Geschmack ab. Eine schöne Alternative, die lange satt macht!