Schoppe Bräu, gegründet von Thorsten Schoppe, ist eine feste Größe in Berlins Craft-Bier-Szene. Angefangen hat alles 2001 in Kreuzberg; heute findet die Magie auf dem Prenzlauer Pfefferberg statt. Qualität und Vielfalt stehen für Thorsten von Anfang an im Fokus. Dank der Vermeidung von chemischen Filtrations- und Wärmebehandlungsprozessen, schmecken die Biere von Schoppe besonders intensiv und authentisch. Und ja, sie sind sogar vegan, bis zum Etikettenleim!

Handwerkliches Können trifft bei Schoppe Bräu auf Innovationsgeist. Thorsten hört nie auf, an neuen Bierkreationen zu arbeiten. Für die Bio-Linie “Schoppes Bär” stellt die limitierte Verfügbarkeit mancher Bio-Rohstoffe eine Herausforderung. Daher eröffnen sich mehr Möglichkeiten, sobald Bauern mehr aromatischen Hopfen in Bio-Qualität produzieren.

Was diese Brauerei so besonders macht, ist die Nähe zur Community. Thorsten ist bekannt dafür, im eigenen Taproom oder bei verschiedenen Craft-Bier-Events persönlich mit den Kunden ins Gespräch zu kommen. Er hat damit maßgeblich zur Wiederbelebung der Bierkultur in Deutschland beigetragen und zeigt, dass Craft-Bier kein kurzlebiger Hype, sondern ein dauerhaftes Handwerk ist.

Im Sortiment von “Schoppes Bär” findet Ihr alles, was das Bierherz begehrt: vom “Gelben Bär” (Pils) und “Grünen Bär” (Pale Ale) bis zum “Blauen Bär” (IPA) und “Braunen Bär” (Englisches Porter). Natürlich gibt es auch alkoholfreie Optionen wie den “Roten Bär”. Ein farbenfrohes Angebot, das in unserem Kühlschrank auf euch wartet.