Aus der Idee, ein Arbeitsangebot in der Landwirtschaft für Menschen mit Behinderung zu schaffen, ist Anfang der 1990er Jahre der Ökohof Kuhhorst entstanden. Nach und nach wurde der ehemalige Gutshof um den Rinderstall, die Gänseställe und das Gärtnereigebäude erweitert.
Der Ökohof Kuhhorst liegt ca. 1 Stunde nord-westlich von Berlin in der Gemeinde Fehrbellin. Der Standort bietet etwa 90 Menschen mit Behinderung einen Arbeitsplatz. Einige von ihnen wohnen im Dorf, die meisten pendeln mit dem Fahrdienst zwischen Berlin und Kuhhorst. Träger des Ökohofes ist der Mosaik Unterneh-mensverbund aus Berlin. Mosaik betreibt seit 1965 an über 30 Standorten eine Werkstatt für Menschen mit Behinderung, Wohneinrichtungen und ein Integrationsunternehmen.
Die Arbeit mit Tieren ist ein wesentlicher Bestandteil der Tätigkeiten auf dem Ökohof: Die Versorgung der Rinder, Schweine, Enten, Gänse und Hühner sowie Esel erfordert hohes Verantwortungsbewusstsein. Auf den Äckern wachsen Kartoffeln, für den Hofladen werden viele Gemüsesorten angebaut. Aber auch im Hofladen und dem Dorfkrug gibt es viel zu tun – ob im Verkauf oder in der Kantine.
Beim gesamten Produktionsprozess − vom Acker-bau über die Viehzucht bis zur Verarbeitung der Produkte – arbeiten die Kuhhorster nach Demeter-Standard. Für die vorbildliche betrieb-liche Gesamtkonzeption in der Tierhaltung, Verarbeitung und Vermarktung wurde der Ökohof Kuhhorst bereits 2006 mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau ausgezeichnet. Seit 2007 ist der Landwirtschaftsbetrieb zudem als Nutztierarche ausgewiesen: dort werden vom Aussterben bedrohte Sattelschweine und Deutsche Schwarzbunte Niederungsrinder gehalten und gezüchtet.
Unter der regionalen Marke „Die Kuhhorster“ wird ein vielfältiges Lebensmittelsortiment angeboten. Nudeln, Kleingebäck, Konfitüren und andere saisonale Produkte werden mit Herz und Hand hergestellt. Frische Fleisch- und Wurstwaren, Obst und Gemüse, Kartoffeln und Getreideprodukte gehören ebenfalls zum Angebot. Wir haben vor allem die Nudeln regelmäßig im Sortiment und können sie sehr empfehlen!
