Die Klosterbrauerei Neuzelle hat eine jahrhundertelange Tradition – und ist die letzte noch produzierende Klosterbrauerei in Brandenburg. Sie liegt vor den Toren des 1268 gegründeten Zisterzienserklosters Neuzelle. Gebraut wurde früher in allen Klostern, in Neuzelle belieferte man ab 1589 auch die umliegenden Dörfer. 1817 wurde das Kloster säkularisiert. 1948 ging die Brauerei in Volkseigentum über, 1992 wurde sie reprivatisiert.

Die Brauerei ist vor allem bekannt für den “Schwarzer Abt”, ein dunkles Bier mit einem sehr reichen und vollmundigen Geschmack. Es wird nach traditionellen Methoden gebraut und verwendet nur die besten Zutaten, darunter Gerste und Hopfen aus der Region. Anfang der 1990er Jahre entbrannte ein juristischer Konflikt um das Bier, da seine Rezeptur Zucker enthält, was nach Meinung der Landesregierung gegen das Reinheitsgebot für untergärige Biere verstoße. Dieser “Brandenburger Bierkrieg” wurde nach 13 Jahren durch Urteil des Bundesverwaltungsgerichts zugunsten der Brauerei entschieden – der Schwarze Abt darf wieder Bier genannt werden.

Etwa 50 Mitarbeiter erzeugen jährlich etwa 40.000 Hektoliter Bier – neben dem Schwarzen Abt auch verschiedene Saisonbiere, Spezialbiere und einige Biermischgetränke.

In Neuzelle ist man umtriebig: 1996 wurde in Zusammenarbeit mit dem Landhotel Kummerower Hof das “Original Badebier” kreiert, welches erfolgreich als Wellnessbier auf den Markt gebracht wurde. Im Februar 2023 wurde als Weltneuheit ein aus dextrinreichem Bier gewonnenes Pulver vorgestellt, mit dem durch bloßes Mischen mit kohlensäurehaltigem Wasser ein alkoholfreies „bierähnliches Getränk“ hergestellt werden kann, von der Brauerei „Dryest Beer“ („Trockenstes Bier“) genannt.

Bierpulver führen wir noch nicht, aber den Schwarzen Abt, das Schlaubetaler Landbier und das Kloster Malz bekommt Ihr bei uns, natürlich perfekt gekühlt. Und je nach Lust und Laune immer wieder andere Sorten.