Kristian Kaiser ist seit vielen Jahren in der Imkerei tätig. Mit seinen 125 Bienenvölkern bestäubt er weite Flächen im Süden Berlins rund um das Tempelhofer Feld. Seine Manufaktur „Kaiserhonig“ hat er in der ehemaligen Einflugschneise des Flughafens Tempelhof angesiedelt, wo im historischen Schlachthaus der Schafsherde vom Tempelhofer Feld Räumlichkeiten für Produktion und Showroom entstanden sind – lediglich fünf Fahrradminuten südlich von Kreuzberg entfernt.

Kristian hat weltweit Imkertraditionen und kulinarische Inspirationen gesammelt, die er in ständig neuen Produkten und lokalen Projekten umsetzt, um die faszinierende Welt der Bienen den Menschen näherzubringen. Seine Bienenvölker sind an Orten wie der Kinderbibliothek, den Allmende Gärten oder auf Friedhöfen stationiert.

Kaiserhonig steht für einen chemiefreien Ansatz: Alle Produkte sind handgemacht, ohne künstliche Zusätze und ausschließlich aus hochwertigen Rohstoffen gefertigt. Sie sind selbstverständlich bio-zertifiziert und werden in Berlin Tempelhof erdacht, hergestellt und abgefüllt.

Im Mühlenclub bieten wir ein ganz besonderes Produkt von Kaiserhonig an: die Salty Karamell-Creme. Dieses buttrige Karamell wird sorgfältig von Hand aus Honig eingekocht und durch eine Prise Meersalz perfekt abgerundet. Das Ergebnis ist ein gleichzeitig cremiger und knackiger Brotaufstrich.

Die zarte Creme verleiht Milchreis, Crêpes oder Macarons eine außergewöhnliche Note und passt hervorragend zu Käsekuchen. Ein Genuss für alle, die sich ein Glas davon gönnen!